“אין לי זמן בבוקר” – המשפט שאני שומעת הכי הרבה בקליניקה כשזה מגיע לארוחת בוקר. אבל הגוף שלנו לא עובד על דלק ריק. ארוחת הבוקר היא הדלק שמפעיל את המערכת אחרי לילה של צום. למה ארוחת הבוקר חשובה כל כך? ישנם מחקרים רבים המראים כי אכילת ארוחת בוקר מזינה מפחיתה נשנושים בהמשך היום, משפרת ריכוז ומסייעת באיזון רמות הסוכר בדם. כאשר מדלגים על ארוחת בוקר, הגוף מפרש זאת כמצב חירום ומאחסן יותר שומן לקראת הארוחה הבאה. מה נחשב לארוחת בוקר טובה? מקור לחלבון: ביצה, יוגורט, טונה. פחמימה מורכבת:
