All Posts

כמה פעמים ביום יצא לך להגיד: “אין לי כוח, אני חייבת משהו מתוק”? לא משנה אם זה אחרי הצהריים בעבודה, בערב מול הטלוויזיה, או כשאת עייפה רגשית, החשק למתוק מגיע בדיוק כשאנחנו הכי לא מאוזנים. מה קורה בגוף כשאנחנו משתוקקים למתוק? ירידה בסוכר בדם  - כשעוברות שעות בלי אוכל מאוזן, הגוף מאותת על צורך באנרגיה מהירה והסוכר הוא הפתרון הקל והמהיר. חוסר שינה או עייפות  - גורמים לירידה בהורמון לפטין (שאחראי על שובע) ועלייה בהורמון גרלין (שאחראי על רעב) התוצאה: חשק עז לפחמימות ומתוק. מתח רגשי

למרות שכולם אומרים להתרחק מהסוכר, אני מאמינה שאין טעם להילחם בו, רק ללמוד איך לשלב אותו נכון. מתוק הוא חלק מהחיים, מהשמחה ומהטעם. השאלה היא לא אם  לאכול, אלא מתי ואיך. מה ההשפעה של סוכר על הגוף? הגוף שלנו נולד עם אהבה לטעם מתוק. זה מנגנון הישרדותי והטעם הראשון שאנחנו טועמים מחלב האם בהנקה. אבל בעידן של עודף גירויים וסוכר מעובד, המנגנון הזה עובד שעות נוספות. כאשר אנחנו צורכים סוכר ללא בקרה (למשל על בטן ריקה או בסוף יום עמוס), מתרחשת קפיצה חדה ברמות הסוכר בדם  → הגוף מפריש אי

“אין לי זמן בבוקר” – המשפט שאני שומעת הכי הרבה בקליניקה כשזה מגיע לארוחת בוקר. אבל הגוף שלנו לא עובד על דלק ריק. ארוחת הבוקר היא הדלק שמפעיל את המערכת אחרי לילה של צום. למה ארוחת הבוקר חשובה כל כך? ישנם מחקרים רבים המראים כי אכילת ארוחת בוקר מזינה מפחיתה נשנושים בהמשך היום, משפרת ריכוז ומסייעת באיזון רמות הסוכר בדם. כאשר מדלגים על ארוחת בוקר, הגוף מפרש זאת כמצב חירום ומאחסן יותר שומן לקראת הארוחה הבאה. מה נחשב לארוחת בוקר טובה? מקור לחלבון: ביצה, יוגורט, טונה. פחמימה מורכבת:

אין כמעט חורף בלי צינון, כאב גרון או התעטשויות בבית. אבל לפני שאנחנו שולפים אנטיביוטיקה אפשר לתת לטבע הזדמנות. צמחי מרפא ושמנים אתריים יכולים לסייע לגוף להתמודד טוב יותר עם וירוסים ולחזק את מערכת החיסון באופן טבעי. צמחי מרפא מחזקי חיסון אכינצאה  - מחזקת מערכת חיסון, יעילה בתחילת מחלה. סמבוק שחור  - מקל על תסמיני הצטננות ושפעת. מרווה  - מצוינת לגרון כואב ולחיטוי. טימין  - אנטי־בקטריאלי חזק, מרגיע שיעול. לואיזה  - מחממת ומאזנת מצב רוח. שמנים אתריים לשימוש ביתי אקליפטוס  - לפתיח

הימים מתקצרים, הרוח מתקררת, והגוף מתחיל לחפש חום. זה לא סתם עניין של טמפרטורה, הגוף שלנו באמת משתנה בעונה הקרה. חילוף החומרים מואט, הדם נוטה לזרום לאיברים הפנימיים, והצורך באנרגיה עולה. זו הסיבה שבחורף אנחנו נמשכים למרקים, תבשילים, תבלינים, מאפים - כל מה שמרגיש “מחבק”. למה חשוב לאכול אוכל מחמם בחורף, מערכת העיכול והחיסון עובדות קשה יותר. הגוף מנסה לשמור על טמפרטורה פנימית, ולכן מזון קר או מעובד מדי גורם לעייפות וחולשה. הפתרון: מזונות שמחזקים את האש הפנימית ומחממים את הגוף מבפ

יש אנשים שמחכים לחורף - לריח של גשם, לתה החם ולשמיכה. אבל יש גם כאלה שבכל שנה, כשהימים מתקצרים והשמש מסתתרת, מתחילים להרגיש כבדים, עייפים, חסרי מצב רוח. לא תמיד זה "סתם חורף" -לפעמים מדובר במה שנקרא דיכאון עונתי  או Seasonal Affective Disorder (SAD) . זה מצב שמופיע אצל לא מעט אנשים דווקא בעונה הקרה: כשהשמש פחות זמינה, הגוף מפריש פחות סרוטונין, ורמות המלטונין (ההורמון שמווסת שינה) משתבשות. התוצאה: תחושת עייפות, מצב רוח ירוד, ולעיתים גם עלייה בתיאבון, בעיקר למתוק. מה בעצם קורה

יש ימים שהזמן פשוט בורח. עבודה, משפחה, סידורים ופתאום מגיע הרגע שבו אנחנו רעבים, אבל אין שום דבר מזין זמין. במקום ארוחה אמיתית, אנחנו...

תמיד אחרי החגים אני עוצרת לרגע. הבית מתרוקן מהאורחים, הסירים חוזרים לארון, ולראשונה מזה חודש יש שקט. השקט הזה גורם לי להרהר במה שהיה -...

עם תחילתו של הסתיו, הבקרים נעשים קרירים יותר, הערבים מתארכים, ואצל רבים מופיעים הצינונים הראשונים. הגוף שלנו רגיש במיוחד בעונות המעבר -...

לפעמים מספיק ריח קטן כדי לשנות את כל היום: לבנדר שמרגיע, הדרים שמעירים, או ריח של עוגה שמחזיר אותנו ברגע אחד לילדות. זה כמעט קסם - אבל...

יש משהו בסוכה שמחזיר אותי לילדות. איך הייתי מכינה שרשראות לקשט את הסוכה מעיתונים ישנים. והייתי עושה תחרות עם חברות של מי השרשרת הארוכה...

יום כיפור בשבילי הוא לא רק צום או מסורת- זה יום של שקט. הרחובות הריקים, האווירה השונה, והעצירה מהמרוץ היומיומי יוצרים הזדמנות נדירה...

ראש השנה תמיד מזכיר לי מחברת חדשה - דפים לבנים שמחכים להתמלא. זהו זמן של עצירה, של חשבון נפש קטן, אבל גם של שאיפה קדימה. רובנו מתרכזים...

שולחן החג תמיד עמוס - מלא טעמים, ריחות, מנות צבעוניות ושפע בלתי נגמר. אנחנו מתיישבים עם כוונה "לטעום קצת מכל דבר", אבל לא פעם קמים בסוף...

ראש השנה מביא איתו הזדמנות להתחלה רעננה- לאו דווקא במהפכות גדולות, אלא בצעדים קטנים ופשוטים שמביאים קלילות לגוף ולנפש. בכתבה תמצאו רעיונות פרקטיים להתחדשות יומיומית וגם מתכונים חגיגיים ובריאים שמתאימים בול לשולחן החג.

תחושת כבדות אחרי ארוחה, נפיחות בבטן או כאב לא מוסבר - כמעט כולנו מכירים את זה. לפעמים זה קשור למה שאכלנו, לפעמים לסטרס או לעייפות,...

תקופת החגים מתקרבת - רשימת הקניות מתארכת, הסידורים נערמים, הלחץ בעבודה גובר, ובבית נדמה שהעומס מגיע מכל כיוון. הגוף שלנו מגיב מיד: שינה...

סוף אוגוסט תמיד מרגיש כמו מעבר חד בין קיץ חופשי וקליל לבין חיים בסרט נע. הילדים חוזרים למסגרות, רשימות הקניות לבית הספר לא נגמרות, ושגרה...