אכילה מודעת בערב החג

שולחן החג תמיד עמוס - מלא טעמים, ריחות, מנות צבעוניות ושפע בלתי נגמר. אנחנו מתיישבים עם כוונה "לטעום קצת מכל דבר", אבל לא פעם קמים בסוף הארוחה עם תחושת כבדות ועייפות.

בשנים האחרונות גיליתי שאפשר ליהנות מכל השפע - ועדיין לקום מהשולחן בתחושת קלילות. הסוד טמון בגישה אחרת: אכילה מודעת.

מהי אכילה מודעת?

אכילה מודעת היא לא דיאטה ולא שיטה של "אסור ומותר". זו גישה שמחזירה אותנו להקשבה פנימה - לגוף, לרעב, לשובע ולתחושת הסיפוק.

כשאנחנו אוכלים מתוך מודעות, אנחנו עוצרים רגע לפני הביס, נושמים, מתבוננים באוכל, טועמים לאט ומאפשרים לעצמנו לחוות את הארוחה באמת.

איך ליישם בערב חג?

להתחיל לאט

לפני שממלאים את הצלחת, לעצור ולהביט על כל מה שמוגש. לשאול את עצמנו: מה באמת מושך אותי עכשיו?

להשתמש בצלחת קטנה

זהו טריק פשוט שעוזר לנו לשים פחות מבלי להרגיש שחסר.

לקחת ביסים קטנים וללעוס לאט

כך מרגישים את הטעם יותר, נהנים מהמרקם, ונותנים לגוף זמן לזהות שהוא שבע.

לעצור באמצע הארוחה

חצי צלחת מאחורינו - זה הזמן לשאול: האם אני עדיין רעבה/רעב, או שהביס הבא כבר רק מתוך הרגל?

לבחור קינוח אחד

לא חייבים "קצת מכל דבר". לבחור את הקינוח שבאמת מפתה וליהנות ממנו עד הסוף, לאט ובתחושת חוויה.

ואם טרם הכנתם קינוח חגיגי לחג, הנה עוד מתכון קליל מהיר ובריא בדיוק לערב החג:

עוגת דבש מכוסמין

מרכיבים:

• 2 ביצים

• ½ כוס שמן קוקוס

• ½ כוס דבש

• ½ כוס סוכר קנים

• 1 כוס קמח כוסמין

• ½ כוס קמח שיבולת שועל

• כפית קינמון

• ½ כפית ציפורן

• כפית סודה לשתייה

• כוס תה שחור חזק

הכנה:

1. מקציפים ביצים, שמן, דבש וסוכר.

2. מוסיפים בהדרגה את שאר החומרים.

3. יוצקים לתבנית ואופים 35–40 דקות ב־180 מעלות.

עוגה רכה, ארומטית ומתוקה - שמביאה את אווירת החג בלי להכביד.

אכילה מודעת היא מתנה שאנחנו נותנים לעצמנו. היא מאפשרת ליהנות מכל הטעמים שעל השולחן - אבל בלי להרגיש כבדים, עייפים או מלאי חרטות אחר כך.

בערב החג הקרוב נסו לבחור הרגל קטן אחד - לעצור לרגע, ללעוס לאט, לבחור קינוח אחד. ותראו איך כל הארוחה מקבלת אופי אחר: יותר נעים, יותר רגוע ויותר חווייתי.

חג שמח ומתוק - מבפנים ומבחוץ.

שלכם,

שרית בוק בר- יועצת תזונה טבעית| צמחי מרפא| ארומתרפיה