ראש השנה: התחדשות מבפנים
- שרית בוק
- 11 בספט׳
- זמן קריאה 2 דקות
ראש השנה תמיד מזכיר לי מחברת חדשה - דפים לבנים שמחכים להתמלא. זה זמן של עצירה, של חשבון נפש קטן, אבל גם של שאיפה קדימה. ההתחדשות האמיתית לא מתחילה במנה החגיגית, אלא בבחירות הקטנות שאנחנו עושים ביומיום.
התחדשות לא חייבת להיות מהפכה. זה לא "מהשנה אני עושה הכול אחרת", אלא צעדים קטנים שניתן להתמיד בהם. כמו:
כוס מים בבוקר לפני הקפה
ירק נוסף בצלחת
רגע של נשימה מודעת לפני יום עמוס
אלו הדברים הקטנים, הפשוטים, שבונים לאורך זמן שינוי אמיתי.
טיפים קטנים להתחלה חדשה
כוס מים בבוקר
אחרי לילה שלם הגוף מתייבש. כוס מים ראשונה לפני הקפה היא האיתות הכי פשוט שאנחנו יכולים לתת לגוף: "אני מתחיל את היום בריא".
ירק בכל ארוחה
זה לא חייב להיות סלט מלא. אפילו עגבנייה קטנה ליד הסנדוויץ’ או מלפפון חתוך ליד הצלחת – כל ביס מירק מוסיף סיבים, ויטמינים ותחושת קלילות.
ריח הדרי בערב החג
שמן אתרי תפוז או אשכולית במבער יוצר אווירה רעננה, מרוממת ומלאת אנרגיה. ארומתרפיה היא דרך נפלאה לעזור לגוף והנפש להרגיש חגיגיים - לא רק מבחוץ אלא גם מבפנים.
צעדים קטנים מובילים לשינוי גדול
במקום לנסות לשנות הכול, בוחרים הרגל אחד קטן ליישם. הרגל קטן שמתמידים בו הופך להיות בסיס חזק להרגל הבא.
לפני סיום אני רוצה לפנק אתכם במתכונים קלילים, טעימים ובריאים לחג:
תמרים ממולאים אגוזים בציפוי קקאו
מרכיבים:
12 תמרי מג’הול
½ כוס אגוזי מלך קצוצים
2 כפות קקאו טבעי
כפית שמן קוקוס
מעט קינמון
אופן ההכנה:
חוצים את התמרים ומוציאים את הגרעינים.
ממלאים כל תמר באגוזי מלך.
מערבבים קקאו עם שמן קוקוס וקינמון.
טובלים את התמרים בציפוי.
מקררים ומגישים.
עוגת תפוחים
מרכיבים:
4 תפוחים- חתוכים לקוביות קטנות
4\1 כוס מייפל טבעי
4\1 כוס שמן קוקוס
כוס קמח כוסמין מלא
כוס קמח שקדים
3 ביצים
2\1 כוס מייפל טבעי
4\1 כוס שמן קוקוס
כפית שטוחה אבקת אפייה
ניתן להוסיף תבלינים- כפית קינמון\ רבע כפית אגוז מוסקט\ רבע כפית ציפורן
אופן ההכנה:
מחממים תנור ל160 מעלות.
במחבת גדולה מבשלים את התפוחים עם רבע כוס מייפל ורבע כוס שמן קוקוס עד שהם מתרככים.
בקערה גדולה מערבבים את שאר המרכיבים יחד, עד שנוצרת בלילה אחידה. מוסיפים את התפוחים המקורמלים ומערבבים היטב.
מעבירים לתבנית משומנת ואופים במשך 30 דקות.
קראמבל תפוחים
מצרכים:
4 תפוחים קלופים וחתוכים לקוביות או לפרוסות דקות
1 כפית קינמון
2 כפיות מייפל טבעי
4 כפות שיבולת שועל
2\1 כפית קינמון
2 כפות מייפל טבעי
אופן ההכנה:
מחממים תנור ל180 מעלות.
מערבבים את התפוחים עם כפית קינמון ושתי כפיות מייפל. מסדרים בתבנית ואופים חמש דקות.
בכלי קטן מערבבים 4 כפות שיבולת שועל עם שתי כפיות מייפל, כפית שמן קוקוס וחצי כפית קינמון.
מוציאים את התבנית מהתנור, מפזרים את התערובת מעל התפוחים ואופים עוד עשר דקות.
מומלץ להגיש חם.
שנה חדשה לא מתחילה רק בלוח השנה, היא מתחילה מבפנים, בבחירות הקטנות שלנו: מים בבוקר, ירק נוסף בצלחת, ריח מרענן או מתכון מתוק ובריא. אלו הרגעים הפשוטים שמאפשרים לנו להרגיש שאנחנו באמת מתחדשים - לא רק באמירה, אלא בחוויה יומיומית.
שתהיה שנה טובה, מתוקה ובריאה - שנה של צעדים קטנים שמביאים שינוי גדול.
רוצה לשמור את המתכון איתך?
לחצי כאן להורדת גרסת ה־PDF להדפסה >>
שלכם,
שרית בוק בר- יועצת תזונה טבעית| צמחי מרפא| ארומתרפיה
תגובות